ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ ΚΡΟΥΤΟΝ

ΥΛΙΚΑ(2 άτομα)

• 6 πατάτες(κομμένες σε κύβους)
• 1 κρεμμύδι(ψιλοκομμένο)
• 1 σκ.σκόρδο
• ι πιπεριά πράσινη(ψιλοκομμένη)
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• μισό ποτήρι νερού γάλα φρέσκο(προαιρετικά) ή μια κουταλιά γιαούρτι της αρεσκείας μας
• αλάτι
• πιπέρι
• κάρυ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί λίγο
2. Πετάμε όλα τα υλικά μας μέσα εκτός από το γάλα
3. Τσιγαρίζουμε τα υλικά μας όλα καλά
4. Προσθέτουμε νερό να σκεπάσει σίγουρα τα υλικά και αφήνουμε να βράσει 25'
5. Σημασία έχει όταν έχει περάσει ο χρόνος να μην έχει μείνει πολύ νερό στην κατσαρόλα μας ανάλογα βέβαια ποσό πηχτή θέλουμε τη σούπα μας
6. Βάζουμε σε μπλέντερ το φαγητό (όποιος δεν έχει μπλέντερ αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα τις πατάτες και λιώστε τες με ένα πιρούνι)
7. Βάζουμε πάλι τα υλικά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα ή γιαούρτι 
8. Έτοιμο για σερβίρισμα
9. Πασπαλίζουμε με σπιτικά κρουτον αν θέλουμε

ΣΠΙΤΙΚΑ ΚΡΟΥΤΟΝ

1. Παίρνουμε ψωμάκια του τοστ και τα κόβουμε σε κυβακια ή ακόμα και μπαγιάτικο ψωμί βγάζοντας την κόρα
2. Πασπαλίζουμε με λίγο λάδι αλάτι και ρίγανη και ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτακια
3. Έτοιμα τα κρουτον

Καλή σας όρεξη!!!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 και 1/5 ποτήρι λάδι
•  1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού
• 1 κ.γ baking powder
• 2 κουτ. σουπ. κανέλα
• περίπου 1 κιλό αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα και το baking powder. 
2. Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι.
3.  Μόλις η ζύμη μας γίνει αφράτη και δεν κολλάει στα χέρια σας, μπορείτε να ξεκινήσετε τον αυτοσχεδιασμό! 
4. Κάντε ό,τι σχήματα θέλετε και ψήστε τα στο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Ότι πρέπει για τον καφέ σας!!!!!

ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ(4 ΑΤΟΜΑ)

• 1 πακέτο πέννες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 500γρ ντοματίνια
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• κάρυ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό.(κρατάμε μία κούπα νερό)
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο(προσέχουμε μην  μαυρίσει) και τα ντοματίνια
3. Προσθέτουμε τη μία κούπα νερό που κρατήσαμε από τις πέννες
4. Αφήνουμε μέχρι να σωθούν τελείως
5. Ανακατεύουμε πέννες και σάλτσα μαζί.
6. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τυρί της αρεσκείας μας.Η φέτα ταιριάζει απόλυτα!!!

Καλη σας ορεξη!!!

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΓΚΟΦΡΕΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μια συνταγή που έφτιαξα μόνη μου με ότι υλικά είχα!Δοκιμάστε την!!!


ΥΛΙΚΑ

1. 2 μπανάνες
2. 1 γκοφρέτα-σοκοφρέτα(την τρίβουμε με ένα πιρούνι)
3. 1 κουταλιά Βιτάμ 
4. λίγη κανέλα σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τηγανίζουμε τις μπανάνες να χρυσαφίσουν
2. Τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο 
3.  Πασπαλίζουμε με την γκοφρέτα και την κανέλα!

Καλή σας όρεξη!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΥΝΟΔΕΥΜΕΝΟ ΜΕ ΡΥΖΙ

Ένα ξεχωριστό πιάτο για εμάς που πειραματιζόμαστε!!!!


ΥΛΙΚΑ(2 άτομα)

• 1/2 κοτόπουλο
• 1 σάλτσα γλυκόξινη uncle ben's
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• 2 κούπες ρύζι
• τυρί για πασπάλισμα(παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι ή ακόμα και φέτα!)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο καλά
2. Προσθέστε ελάχιστο αλάτι
3. Ρίξτε στην κατσαρόλα την σάλτσα και βράστε για 30'-40'
4. Βράστε σε μια άλλη κατσαρόλα το ρύζι, σουρώστε το.
5. Σε κάθε πιάτο τοποθετήστε από κάτω το ρύζι και από πάνω  το κοτόπουλο με σάλτσα.
6. Περιχύσετε με τυρί της αρεσκείας σας!

Καλή σας όρεξη!!!!!!

ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ ΣΥΝΟΔΕΥΜΕΝΑ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ

• 2 φιλέτα κοτόπουλου
• 1 κρέμα γάλακτος
• τορτελίνια τυριών
• κεφαλοτύρι για πασπάλισμα
• ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας κάρυ
• αλάτι
• μπαχαρικό για ζυμαρικά(προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε τα φιλέτα σε κομμάτια.
2. Τηγανίζουμε πολύ καλά τα φιλέτα σε ελαιόλαδο
3. Αφαιρούμε το πολύ λάδι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε αλάτι και κάρυ
4. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει 1-2 λεπτά
5. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό,και αν έχουμε και το μπαχαρικό ζυμαρικών
6. Σουρώνουμε τα τορτελινια 
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε πασπαλίζοντας το τυράκι!

Καλή σας όρεξη!!!

Προσθέστε ότι υλικό τραβάει η όρεξη σας και απολαύσετε!!!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ(4άτομα)

1 κοτόπουλο
1 ντομάτα
1/2 πακέτο μανέστρα
1 ντομάτα(τριμμένη)
λίγη πάστα
αλάτι
πιπέρι
κάρυ
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το βράζουμε  ένα 20' σε νερό.
2. Σε ένα ταψί τοποθετούμε το κοτόπουλο μαζί με το ζωμό του.
3. Ρίχνουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι,κάρυ και ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει το κοτόπουλο χρώμα.
4. Όταν το κοτόπουλο ροδίσει ρίχνουμε και τη μανέστρα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει. Προσέχουμε να υπάρχει νερό που να καλύπτει τη μανέστρα για να μπορεί να βράσει.
5. Προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.

tips:Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φέτα!!!

Καλή σας όρεξη!!!

MUFFIN ΣΤΟ ΠΟΔΙ

ΥΛΙΚΑ

1 φλυτζ. τσαγιού μερέντα
2 αυγά
10 κουτ. σούπας φαρινάπ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ανακατεύω πολύ καλά τα υλικά μου.
2. Σε ειδικές φόρμες για κεκάκια τοποθετώ χάρτινες φορμίτσες
3. Βάζω σε κάθε φόρμα μια κουταλιά γλυκού απο το μείγμα
4. Ψήνω στους 200 για 20'-30'

tips:Προσθέστε ότι υλικό τραβάει η όρεξη σας για να γίνουν ακόμα πιο λαχταριστά!

Καλή σας όρεξη!!!

Η συνταγη ειναι της φιλης μου Ναντιας!

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ (4 ΑΤΟΜΑ)

1/2 λουκάνικο χωριάτικο(κομμένο σε κομμάτια)
1 πακέτο μακαρόνια
1 συσκευασία ντομάτα ψιλοκομμένη
λίγο πελτέ
1 πράσινη πιπεριά(ψιλοκομμένη)
2/3 κρεμμύδι(ψιλοκομμένο)
ελαιόλαδο
1 κομμάτι φέτα
αλάτι
λίγο υγρό βιτάμ
1 κουτ. γλυκ.ρίγανη
1 κουτ. γλυκ. κάρυ
1 κουτ. γλυκ. γαρύφαλλο
1 κουτ. γλυκ. πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.  Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο και λίγο βιτάμ το λουκάνικο, το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι το λουκάνικο να πάρει χρώμα και τα υπόλοιπα να βγάλουν τα ζουμιά τους.
2. Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα τον πελτέ και ένα ποτήρι νερό,όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό, βράζουμε για 30' και έως ότου να μείνει μόνο η σάλτσα χωρίς νερό καθόλου.(να "σωθεί" τελείως)
4. Βράζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα τα μακαρόνια σουρώνουμε και σερβίρουμε ζεστά
5. Επιβάλλεται ελληνικότατη τριμμένη φέτα!!!

Καλή σας όρεξη!!!

Η συνταγή είναι του Γρηγορη Δημητρογιαννη!

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ(4 άτομα)

4 φιλέτα κοτόπουλο(σε κομματάκια)
1/2 κιλό γιαούρτι
1 κρέμα γάλακτος
4 φέτες μπέικον(σε κομμάτια)
1 κουτ.σουπ. κάρυ
αλάτι
ελαιόλαδο
τυρί κίτρινο της αρεσκείας σας
1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας(εγώ έβαλα πέννες και βίδες μαζί)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζω πολύ καλά τα κομμάτια κοτόπουλου σε ελαιόλαδο.
2. Όταν είναι έτοιμα αφαιρώ το πολύ ελαιόλαδο και πετάω μέσα και το μπέικον να "πάρει λίγο χρώμα"
3. Σε ένα μπολ ανακατεύω την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, το κάρυ και το ελαιόλαδο.
4. Περιχύνω το κοτόπουλο με το μείγμα αυτό  και αφού ρίξω και αλάτι το αφήνω να πάρει μια βράση για να δέσει η σάλτσα.
5. Σε μια κατσαρόλα βράζω τα ζυμαρικά μου και όταν βρασουν αφού τα σουρώσω τα ανακατεύω όλα μαζί.
6. Σερβίρω και τρύβω λίγο τυρί σε κάθε πιάτο.(η παρμεζάνα πάει σούπερ!)

Καλή σας όρεξη!!!

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣTΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ(6 άτομα)


2 κιλά χοιρινό(χωρίς κόκκαλο κατά προτίμηση)
10 πατάτες
1 μεγάλο κομμάτι κεφαλοτύρι
2 πορτοκάλια(ο χυμός)
1 λεμόνι(ο χυμός)
αλάτι
ρίγανη
ελαιόλαδο
1 φλυτζ. μπαλσάμικο
2 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ.σούπας μουστάρδα
λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. σε ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε κάτω δυο μεγάλα φύλλα λαδόκολλας, τόσο μεγάλα ώστε να φτάσουν να τυλίξουν το φαγητό στο τέλος(αν δεν φτάσει σκεπάζουμε επιπλέον δεν θα σκάσουμε κιόλας)
2. Στρώνουμε τις πατάτες αφού τις έχουμε κόψει στα 4.
3. Ρίχνουμε αλάτι και ρίγανη.
4. Από πάνω βάζουμε το κεφαλοτύρι κομμένο σε κομμάτια
5. Στρώνουμε όλο το ταψί και πάνω από τις πατάτες με το κρέας
6. Ξανά αλατίζουμε και ρίχνουμε και ρίγανη.
7. Περιχύνουμε με το χυμό από τα πορτοκάλια και το λεμόνι.
8. Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε τη μουστάρδα το μελι και το μπαλσαμικο και περιχύνουμε το κρέας.
9. Φυσικά ρίχνουμε λάδι και μισό ποτήρι νερό.
10. Κλείνουμε πολύ καλά τη λαδόκολλα και τη βρέχουμε για να μην μας αρπάξει στο φούρνο.
11. Ψήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά 150 για 3 ώρες.

 Καλή σας όρεξη!!!