ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΝΕΣΤΡΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ(4άτομα)

1 κοτόπουλο
1 ντομάτα
1/2 πακέτο μανέστρα
1 ντομάτα(τριμμένη)
λίγη πάστα
αλάτι
πιπέρι
κάρυ
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το βράζουμε  ένα 20' σε νερό.
2. Σε ένα ταψί τοποθετούμε το κοτόπουλο μαζί με το ζωμό του.
3. Ρίχνουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι,κάρυ και ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει το κοτόπουλο χρώμα.
4. Όταν το κοτόπουλο ροδίσει ρίχνουμε και τη μανέστρα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει. Προσέχουμε να υπάρχει νερό που να καλύπτει τη μανέστρα για να μπορεί να βράσει.
5. Προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς.

tips:Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φέτα!!!

Καλή σας όρεξη!!!