ΥΛΙΚΑ
1 ολόκληρο μπούτι αρνάκι γάλακτος
2 κουταλιές βούτυρο
μισή σκελίδα σκόρδο
¼ κεφαλοτύρι
αλάτι
πιπέρι
1 λαδόκολλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε το μπούτι το αφήνουμε να στραγγίξει καλά. Απλώνουμε τη λαδόκολλα κάπου
σταθερά και τοποθετούμε το μπούτι. Χαρακώνουμε το μπούτι σε 4-5 σημεία. Αλατοπιπερώνουμε
καλά.
Στα σημεία που έχουμε χαρακώσει το κρέας βάζουμε ένα λοβι σκόρδο και ένα κομμάτι
τυρί μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Αλείφουμε με βούτυρο τυλίγουμε το κρέας καλά και το βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό και λίγο λαδί πάνω από τη λαδόκολλα.
Το ψήνουμε στους 180-200ºC για δυο ώρες.
Σταδιακά ρίχνουμε νερό αν χρειαστείTips:μπορούμε να βάλουμε και πατατούλες γύρω από τη λαδόκολλα.
Μιάμ μιάμ καλή όρεξη!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου